Mẹo dạy bạn cách chọn dụng cụ nấu nướng

● Độ dẫn nhiệt
Nếu khả năng dẫn nhiệt của vật liệu thân nồi càng tốt thì nồi càng khỏe và không khói!Hệ số dẫn nhiệt của sắt thép là khoảng 15, và nhôm là khoảng 230. Vì vậy, nhôm là tốt nhất về chỉ số này, tiếp theo là hợp kim nguội kép, thép composite.Sắt và thép không gỉ kém.
● Độ dày của thân nồi
Về mặt lý thuyết, tốt hơn hết là thân nồi dày hơn.Độ dày tốt nhất của nồi chiên là hơn 3-4mm và độ dày tốt nhất của nồi súp là hơn 2mm.Nó cho ít khói và chống cháy xém.
● Hiệu ứng chống dính
Từ hiệu quả tốt nhất của chất chống dính, nếu lớp phủ hóa học không ưa nước (hóa chất Teflon) hoặc loại vật liệu này có thể được khuấy thành lớp phủ bảo vệ hóa học theo cách trộn vật lý, thì hiệu quả trang trí có thể là tốt nhất.Khi thân nồi không tráng phủ đạt độ dày nhất định với quá trình xử lý bề mặt qua công nghệ đặc biệt và thân nồi có thể được nung nóng đồng đều, đồng thời đạt được hiệu quả chống dính tốt thông qua quá trình nấu chảy đúng cách của nồi.Nhưng nó không thể hiệu quả bằng nồi tráng.
● Thời trang
Thép không gỉ có thể được thời trang thông qua quá trình xử lý màu sắc.Chậu nhôm cũng có thể được làm thành những màu sắc tuyệt vời.Nếu kết hợp sự sang trọng của thép không gỉ với màu sắc tuyệt vời của nồi nhôm, nó có thể là thời trang hơn!


Thời gian đăng bài: Jul-21-2022